ETHIOPIA BENCH MAJI ORGANIC
Chuťový profil: Tropické ovoce, švestky, karamel, čaj - Pražení: OO
Farma: Bench Maji Coffee Farmers´ Cooperative Union
Region: Bench Maji Zone
Odrůda: Hairloom
Výška: 1500 - 2000 mnm
Zpracování: Promytá
Certifikace: Organic
Doplňkové info:
Mnoho lidí považuje Etiopii za původní domov kávy. Předpokládá se, že první kávovníky byly pěstovány v Etiopii v 11. století. Zvědavý cestovatel propašoval z Afriky nějaké fazole ve vložkách svého oblečení a zbytek, jak se říká, je historie.
Bench Maji byl původně přirozeně rostoucí les pro ochranu biologické diversity. Dnes tuto oblast vlastní pouze několik farmářů. Káva Bench Maji je skutečně individuální káva, roste divoce a sbírá se ručně. V Etiopii není neobvyklé, že káva roste v lesích. Kávovníky tak těží z přirozeného stínu a dochází tak k rovnoměrnějšímu dozrávání.
Bench Maji je sdružení 65 primárních kávových družstev se sídlem v jihozápadní Etiopii. Unie byla založena, aby prodávala vynikající kávu a zároveň zlepšovala životy farmářů a jejich rodin. Od roku 2005 má více než 130 000 drobných farmářů.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Výběrové kávy Single Origin |
---|---|
Hmotnost: | 0.25 kg |
Trvanlivost: | 6 měsíců |