HAWAII KONA EXTRA FANCY

Farma: Greenwell Farm

Region: Kealakekua, Oahu

Odrůda: 100% Kona coffee

Výška: 1500 mnm

Zpracování:  Promytá

Certifikace: 

Doplňkové info:

 Tradice pěstování kávy sahá na ostrově Oahu až do roku 1813m jdy byly dovezeny první sazenice odrůdy arabica z Brazílie. Do regionu Kona přinesl kávu až misionář Samuel Roggles v roce 1928. 

Na farmě Greenwell se začala pěstovat káva až od roku 1850, kdy Henri Nicolas Greenwell se svojí ženou Elizabeth Hall začali vysazovat kávovníky do bohaté vulkanické půdy a v její kultivaci pokračovali dalších 40 let. Tradice pokračuje i dnes, na farmě se třešně zpracovávají suchou i mokrou metodou, došlo k modernizaci zpracovatelských technologií a pěstebních postupů a tím i ke zvýšení standardů kvality produkované kávy.