TANZANIA NGILA ESTATE
Chuťový profil: Citrusy, koření, máslo - Pražení: OO
Kategorie: | Výběrové kávy Single Origin |
---|---|
Hmotnost: | 0.25 kg |
Trvanlivost: | 6 měsíců |
Farma: Ngila Estate
Region: Karati, Ngorongoro
Odrůda: Bourbon, Typica
Výška: 1550 - 1680 mnm
Zpracování: Promytá
Certifikace: -
Doplňkové info:
Ngila Coffee Estate se nachází v okrese Karatu na svazích kráteru Ngorongoro a je obklopena lesní rezervací Ngila. Pěstování kávy zde začalo ve 20. století německou rodinou a později ji po 2. světové válce farmu převzali britští farmáři, kteří ji v roce 1990 prodali opět německé rodině Ruldolfa Meyera. Od té doby se oblast kávy rozšířila, byla nainstalována zavlažovací technologie a nové zpracovatelské zařízení. Káva Ngila si od více než 10 let našla uznání jako jedna z nejlépe vypraných káv Arabica z kráteru Ngorongoro. Voda proudu Endoro, pocházející z národního parku Ngorongoro, zvyšuje nejlepší kávu Ngila.
Dnes má farma velikost zhruba 100ha, káva se pěstuje v nadmořské výšce 1600 - 1800 m.n.m.