CASCARA PANAMA BOQUETE
Cascara je čaj z kávových slupek, velmi bohatý na antioxidanty a další látky, které příznivě působí na celkové lidské zdraví. Zároveň přirozeně obsahuje kofein, i když v menší míře než samotná káva, ale více než například zelený čaj.
V překladu znamená Cascara "kůra" nebo "slupka". V případě tohoto čaje se jedná o sušené slupky z kávových třešní, které se získávají během zpracovávání kávových zrn.
Cascara z kávy je tedy jemnější alternativou kávy, kterou si snadno připravíte i sami doma.
Anebo si ji přijďte vychutnat přímo k nám do kavárny HENRI, kde vám ji naše baristky s radostí připraví. 😊
🌱 Výjimečná chuť
Tato specialita je známá svou ovocnou sladkou chutí, která je výrazně jemnější a méně hořká než u samotné kávy. Díky tomu se často používá pro přípravu speciálních receptů – např. sirupů či koktejlů.
👉Objevte tento nevšední nápoj a také nový rozměr kávy i čaje zároveň. Objevte Cascaru u nás v HENRI.
☕Příprava horké CASCARY:
Příprava je velmi jednoduchá. Do konvičky si nasypte 25–30 g Cascary, zalijte ji 500 ml vroucí vody a nechte 8–10 minut louhovat. Dle chuti si ji můžete doladit medem, citronem a zázvorem. Nakonec ji přelijte přes sítko do šálků.
🧉Příprava studené CASCARY:
Skvěle se hodí pro horké letní dny a příprava je opět snadná. Do džbánku si připravte cca 25 g Cascary, poté ji zalijte 500 ml studené vody a dejte do lednice na 24 hodin louhovat. Druhý den si připravený nápoj přelijte do šálků, dochuťte limetkou nebo citronem a vychutnejte si osvěžující Cascaru. 😉
Parametry
- Oblast: Santa Clara, Boquete
- Nadmořská výška: 1 300–1800 m n. m.
- Odrůda: Catuai, Bourbon, Pacamara, Caturra, Maragogype
- Zpracování: Natural
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrové kávy Single Origin |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.25 kg |
| Trvanlivost: | 6 měsíců |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.