Prémiová káva Single Origin

Káva Single origin zjednodušeně znamená káva s rodokmenem nebo káva jediného původu. Víme přesně jakou kávu kupujeme, z jaké konkrétní farmy a oblasti a od jakého konkrétního farmáře.

Nakupujeme převážně kávu s certifikáty ORGANIC, RAINFORREST ALIANCE nebo UTZ certified. Podstatou těchto certifikací je garance trvalé udržitelnosti zemědělství v pěstování kávy, kakaa a čaje, garance ochrany tropických ekosystémů, udržování biodiversity a podpory udržitelných komunit. V těchto programech s certifikací např. UTZ jsou farmáři školeni v oblastech podnikové ekonomiky, sociálních pracovních podmínek a managementu životního prostředí. Výsledkem je zvyšování životní úrovně těchto rodin, které si pak mohou díky těmto programům dovolit např. posílat své děti do škol. Pěstitelé s certifikací UTZ, resp. jejich plantáže podléhají pravidelným kontrolám nezávislými experty .

Naším cílem je podílet se na zprostředkování maximálního chuťového zážitku z těchto jedinečných oblastí vloženého do šálku espressa. Nakupujeme vždy aktuální sklizně, pražíme až na základě konkrétní objednávky tak, abychom dokázali garantovat maximální čerstvost.

 

HENRI single origin arabika má v nabídce vždy nejméně pět káv z unikátních pěstebních oblastí světa, které pečlivě testujeme a vybíráme tak, aby byly zastoupeny všechny kontinenty – Střední Amerika, Jižní Amerika, Afrika, Indie a Indonésie a další.

 

Značka kávy HENRI single origin arabica® je mladší sestřičkou pražírny kávy HENRI, která byla založena jako jedna z prvních ryze soukromých rodinných  pražíren kávy v České republice již v roce 1991.  

Pod touto naší novou prémiovou značkou budete nacházet kávy, které osobně vybíráme a následně pražíme s cílem zprostředkovat Vám maximální chuťový požitek v šálku espressa.  Právě proto pražíme téměř každý den tak, aby pojem „čerstvá“ nebyl jen prázdným slovem. 

Naše jednoduchá pražička je plně v rukou zkušeného pražiče a dává tak vyniknout jeho umění a zejména citu pro jednotlivé druhy kávy. Nelze totiž jednoznačně říci, která káva je nejlepší. Každý farmář vkládá do pěstování své kávy jistou unikátnost, ať už při pěstování nebo při následném zpracování. My se chceme na této cestě kávového zrnka z plantáže až k Vám podílet osobitým a citlivým pražením, to vše s maximálním respektem k práci farmářů na druhém konci světa.

 

 

 

  Kompletní sortiment prémiových káv Single Origin naleznete zde