KENYA KABARE KARANI AA
Vysoce kvalitní, výběrová káva z provincie Kirinyaga v Keni vyrůstá na svazích Mount Kenya ve vysoké nadmořské výšce kolem 1700–1900 m n. m. Naprosto ideální podmínky této oblasti propůjčují kávě výjimečnou komplexnost chuti, vysokou aciditu i jemné květové tóny.
Kenya Kabare Karani AA získává své vysoké kvality díky vulkanické půdě prosycené bohatstvím živin a minerálů, slunečním svitem a pravidelnými srážkami. Proto se tato káva může pochlubit výjimečnou charakteristikou - výraznou ovocností, jemnými květovými tóny, šťavnatostí, živou kyselinkou a čistým, čitelným tělem.
👩🌾Farma Karani
Založena byla v roce 1998 a své jméno nese po prvním majiteli. Kávové třešně získává a zpracovává od více než 600 drobných farmářů z okolí. Zrna se přitom sklízí a pečlivě zpracovávají ručně. Včetně třídění a loupání. Poté fermentují až 24 hodin, následně se promyjí, roztřídí, a nakonec se řadu dní suší.
👌Díky důkladné péči a metodě promývání získala tato káva označení AA, které vyjadřuje její nejvyšší velikostní a kvalitativní třídu.
Ocení ji každý milovník ovocné kávy s výraznou chutí.
Tak neváhejte a zažijte kousek keňské divočiny přímo u nás v HENRI.😉
Parametry:
- Farma: Karani factory, 600+ farmáři spolupracujících s družstvem Kabare kooperativa
- Region: Kirinyaga
- Odrůda: SL28, SL34, Bartian, Ruiru
- Výška: 1700–1900 m n. m.
- Zpracování: Washed
- Certifikace: -
- Cupping score: 87,5
- Chuťový profil: Grep, ostružiny, červený rybíz, angrešt, jasmín
- Pražení: OOO
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrové kávy Single Origin |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.25 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.