RWANDA MOTHERLAND FARM

Tahle káva je pro nás v Pražírně kafe Henri opravdovou srdcovkou. Pochází z farmy Motherland Farmers v oblasti Kamiro village, Nyamagabe district, Rwanda. Jde o první farmu, se kterou jsme navázali přímý obchod – DIRECT TRADE. Tento první dovoz nebyl vůbec jednoduchý – trval čtyři měsíce, zahrnoval ozbrojený konvoj přes Afriku i zpoždění na lodní přepravě během koronavirové krize. Ale výsledek stojí za to – do Olomouce nakonec dorazila káva, která nadchne nejen chutí, ale i příběhem.

🌱 Co vás čeká v šálku:
Chuťový profil kombinuje kakao, ořechy, šťavnaté ostružiny a jemnou zemitost. Díky promytému zpracování je čistá, vyvážená a elegantní. Káva dosahuje cuppingového skóre 84+ bodů, což z ní dělá výběrovou specialitu s jasným terroirem.

👨‍👩‍👧 O farmě Motherland:
Farma a zpracovatelská stanice Kamiro sdružuje komunitu asi 1000 farmářů, kteří hospodaří na ploše téměř 100 hektarů, z toho 60 hektarů kávy. Celková produkce činí okolo 160 tun ročně. Kromě kávy se zde pěstují také makadamové ořechy, které pomáhají farmě zajistit stabilnější příjmy.
Dnes farmu vede Fred Kasigwa, jehož práce a odhodlání nám umožnily přivézt tuto jedinečnou kávu přímo do naší pražírny v Olomouci.

👉 Výsledek? Káva, která má nejen skvělou chuť, ale i duši. A my se už teď těšíme na další sklizeň a pokračování spolupráce s touto výjimečnou farmou.

Parametry

• Farma: Motherland Farmers
• Region: Kamiro village, Nyamagabe district, Rwanda
• Odrůda: Bourbon Jackson
• Nadmořská výška: 1700–2000 m n. m.
• Zpracování: Promytá (washed)
• Chuťový profil: Kakao, ořechy, ostružiny, jemná zemitost
• Pražení: ●●●●○ (střední až tmavší)
• Certifikace: –
• Cupping score: 84+