Neohodnoceno

RWANDA MOTHERLAND FARM

Chuťový profil: Kakao, Ořechy, Jemná zemitost  - Pražení: OOOO

Skladem
Kód: 164
190 Kč
Kategorie: Výběrové kávy Single Origin
Hmotnost: 0.25 kg
Trvanlivost: 6 měsíců
Motherland
Novinka DIRECT TRADE

Farma: Motherland Farmers

Region: Kamiro village, Nyamagabe district, Rwanda

Odrůda: 

Výška: 1700 - 2000 mnm

Zpracování: Promytá

Certifikace: -

Doplňkové info: 

Farma MotherLand je první farmou ve Rwandě, se kterou jsme navázali nákupování kávy napřímo. Jedná se o tzv. DIRECT TRADE. Tento první dovoz je výsledkem téměř čtyřměsíčního úsilí a v některých momentech i odhodlání. Ale o tom, jak káva z této farmy doplula až do pražírny HENRI v Olomouci níže.

Farma Motherland se nachází v oblasti Nyaruziza v blízkosti vesnice Kamiro, nejbližším městem je město Butare. Nadmořská výška je cca 1750 - 2000 m.n.m. Farma se skládá z jedné zpracovatelské mycí stanice ve vesnici Kamiro a komunity asi 1000 farmářů, kteří hospodaří v okolí na ploše téměř 100 hektarů, přičemž káva je pěstována na asi 60 hektarech. Celková produkce kávy dosahuje něco okolo 160 tun ročně. Cuppingové skóre dosahuje minimálně 84+ a více.

Farma se mj. zabývá i pěstováním Macadamovách ořechů, které farmě přinášejí dodatečný příjem.

V současné době farmu vede Fred Kasigwa, jemuž patří velké díky za vynaložené úsilí na tomto pilotním projektu.

A jak doplula kávy až do pražírny HENRI v Olomouci?

Po odsouhlasení kvality a smluvních podmínek, což proběhlo zhruba v polovině srpna 2020, bylo nutné dohodnout transport z farmy do přístavu. Rwanda nemá přístup k moři, nejbližším přístavem je tak přístav Dar es Salaam v Tanzánii.  Samotná cesta dlouhá zhruba 1500 km trvala několik dní, nicméně její příprava zabrala bezmála měsíc. Káva musela jet s jinými nákladními auty v ozbrojené koloně. Před odjezdem bylo nutné rovněž zaknihovat přepravní kapacitu, bez toho by nemohla být káva ze Rwandy vpuštěna na území Tanzánie a kontejner s kávou by musel čekat na hranících do doby potvrzení místa na lodi. Jenže v současné době koronavirové není tak jednoduché zajistit volný kontejner, natož v Africe...to vše se nakonec povedlo a káva bezpečně dorazila do přístavu k přepravnímu agentovi. Další zdržení nastalo z důvodu zpožďování nákladní námořní přepravy, tzn. + 1,5 měsíce. Opět v době koronavirové je méně schopných pracovníků v přístavech, proto nakládky a vykládky nejen kontejnerových lodí trvají déle a celkově tak dochází ke zpožďování. Dne 3.12. 2020 byl kontejner naloděn a káva konečně odplula z přístavu Dar es Sallam nejdříve do Indie, do přístavu Muntra. Tam byl kontejner s kávou přeložen na jinou loď na trase Honkong - Hamburk a konečně dne 30.12. 2020 loď dorazila do Hamburku. Pak už následovalo jen proclení a doprava po železnici do Olomouce. 

Tady u nás v pražírně v Holici jsme první bag s kávou v kontejneru vzali do rukou poprvé 14.1. 2021. Uff!

Co dodat - vše se povedlo, nakonec vše klaplo a hlavně - ta káva je prostě SKVĚLÁ...moc se těším na další letošní spolupráci s touto farmou a jejím ředitelem Fredem.