RWANDA MOTHERLAND FARM

Chuťový profil: Kakao, Ořechy, Jemná zemitost  - Pražení: OOOO

Dostupnost Skladem
Kód: 164
199 Kč
RWANDA MOTHERLAND FARM
RWANDA
Novinka DIRECT TRADE

Farma: Motherland Farmers

Region: Kamiro village, Nyamagabe district, Rwanda

Odrůda: 

Výška: 1700 - 2000 mnm

Zpracování: Promytá

Certifikace: -

Doplňkové info: 

Farma MotherLand je první farmou ve Rwandě, se kterou jsme navázali nákupování kávy napřímo. Jedná se o tzv. DIRECT TRADE. Tento první dovoz je výsledkem téměř čtyřměsíčního úsilí a v některých momentech i odhodlání. Ale o tom, jak káva z této farmy doplula až do pražírny HENRI v Olomouci níže.

Farma Motherland se nachází v oblasti Nyaruziza v blízkosti vesnice Kamiro, nejbližším městem je město Butare. Nadmořská výška je cca 1750 - 2000 m.n.m. Farma se skládá z jedné zpracovatelské mycí stanice ve vesnici Kamiro a komunity asi 1000 farmářů, kteří hospodaří v okolí na ploše téměř 100 hektarů, přičemž káva je pěstována na asi 60 hektarech. Celková produkce kávy dosahuje něco okolo 160 tun ročně. Cuppingové skóre dosahuje minimálně 84+ a více.

Farma se mj. zabývá i pěstováním Macadamovách ořechů, které farmě přinášejí dodatečný příjem.

V současné době farmu vede Fred Kasigwa, jemuž patří velké díky za vynaložené úsilí na tomto pilotním projektu.

A jak doplula kávy až do pražírny HENRI v Olomouci?

Po odsouhlasení kvality a smluvních podmínek, což proběhlo zhruba v polovině srpna 2020, bylo nutné dohodnout transport z farmy do přístavu. Rwanda nemá přístup k moři, nejbližším přístavem je tak přístav Dar es Salaam v Tanzánii.  Samotná cesta dlouhá zhruba 1500 km trvala několik dní, nicméně její příprava zabrala bezmála měsíc. Káva musela jet s jinými nákladními auty v ozbrojené koloně. Před odjezdem bylo nutné rovněž zaknihovat přepravní kapacitu, bez toho by nemohla být káva ze Rwandy vpuštěna na území Tanzánie a kontejner s kávou by musel čekat na hranících do doby potvrzení místa na lodi. Jenže v současné době koronavirové není tak jednoduché zajistit volný kontejner, natož v Africe...to vše se nakonec povedlo a káva bezpečně dorazila do přístavu k přepravnímu agentovi. Další zdržení nastalo z důvodu zpožďování nákladní námořní přepravy, tzn. + 1,5 měsíce. Opět v době koronavirové je méně schopných pracovníků v přístavech, proto nakládky a vykládky nejen kontejnerových lodí trvají déle a celkově tak dochází ke zpožďování. Dne 3.12. 2020 byl kontejner naloděn a káva konečně odplula z přístavu Dar es Sallam nejdříve do Indie, do přístavu Muntra. Tam byl kontejner s kávou přeložen na jinou loď na trase Honkong - Hamburk a konečně dne 30.12. 2020 loď dorazila do Hamburku. Pak už následovalo jen proclení a doprava po železnici do Olomouce. 

Tady u nás v pražírně v Holici jsme první bag s kávou v kontejneru vzali do rukou poprvé 14.1. 2021. Uff!

Co dodat - vše se povedlo, nakonec vše klaplo a hlavně - ta káva je prostě SKVĚLÁ...moc se těším na další letošní spolupráci s touto farmou a jejím ředitelem Fredem.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Výběrové kávy Single Origin
Hmotnost: 0.25 kg
Trvanlivost: 6 měsíců

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení