SALVADOR INGACIO FERNANDEZ - LA JOYA ESTATE

Chuťový profil: Mléčná čokoláda, kešu, brusinka - Pražení: OOO

Skladem
Kód: 107
190 Kč
Kategorie: Výběrové kávy Single Origin
Hmotnost: 0.25 kg
Trvanlivost: 6 měsíců
Cuba
Novinka

Farma: Ignacio Fernandez - La Joya Estate

Odrůda: Red Bourbon

Výška: 1330 mnm

Zpracování: Promytá

Certifikace: RFA

Doplňkové info:

Farma La Joya Ignacia Fernandeze leží na úrodných svazích sopky Izalco v nadmořské výšce 1330 metrů. Sopka Izalco je v současnosti neaktivní vulkán nacházející se v západní části Salvadoru a je součástí sopečného pohoří Apaneca.  Rozloha plochy osázené kávovníky je okolo 14 hektarů a jedná se výhradně o odrůdu arabiky Red Bourbon rostoucí ve stínu stromů. Káva je zpracovávána jako promytá a sušena tradičním způsoben na patios.

Všechny procesy probíhají v souladu s certifikací Rainforest Alliance.