Neohodnoceno

PAPUA NEW GUINEA KOROFEIGU ORGANIC

Chuťový profil: Karamel, Citrusy, Brusinka - Pražení: OOOO

Skladem
Kód: 71
190 Kč
Kategorie: Výběrové kávy Single Origin
Hmotnost: 0.25 kg
Trvanlivost: 6 měsíců
Obrázek je pouze ilustrační
Organic

Farma: Korofeigu Organic

Region: Bena, Western Highlands

Odrůda: Arusha, Blue Mountain

Výška: 1400 - 1900 mnm

Zpracování: Promytá

Káva má certifikát ORGANIC

Další informace: Společnost Korofeigu farmers cooperative se nachází v oblasti Bena na Eastern Highladns mezi Goroka na západě a Henganofi na východě.

Družstvo se skládá z 97 farmářů, kteří dohromady obhospodařují plochu zhruba 112 hektarů, Roční produkce činí zhruba 1,6 kontejneru.

Na začátku roku 1945, kdy válka na Nové Guineji utichala, byly správou určeny čtyři vesnické pozemky v oblasti Korofeigu pro výsadbu kávy vesnicemi. Třináct dospívajících vesničanů z Korofeigu a dalších okolních oblastí bylo vybráno k odeslání do nově vytvořené školy pro školení výroby kávy. Po dalších 12 měsíců se vládní úředníci pohybovali po Východní vysočině, vybírali vesnické pozemky a motivovali vesničany k výsadbě sazenic kávy a přitom pokračovali ve vzdělávání mládeže v těchto oblastech. Počáteční reakcí domorodého obyvatelstva byla lhostejnost. V bohatém údolí, které dokázalo vyprodukovat tolik, se myslelo, že plodina, jejíž vývoj bude trvat tři roky, než začne plodit a sklízet, bude pouze ztráta času. Ačkoli byly některé sazenice zanedbávány, žádné nebyly odstraněny, což umožnilo začátek kultury pěstování kávy v této oblasti.

Z těchto malých výsadeb v Korofeigu a okolí se káva stala nejdůležitější komoditou. Dnes je to nejdůležitější zemědělská plodina Papuy-Nové Guineje, která přímo nebo nepřímo poskytuje hlavní zdroj příjmů třetině obyvatel země.

Tuto kávu nám dodala společnost New Guinea Highlands Coffee Exports (NGHCE), která má obchodní vztahy s farmáři v oblasti Korofeigu od založení společnosti v roce 1992, ale členové společnosti obchodují s kávou v této oblasti od 60. let.

V posledních letech NGHCE zahájilo program na pomoc zemědělcům při získávání jejich ekologické certifikace ORGANIC. Tato káva je produktem této iniciativy, která rovněž poskytuje rozsáhlou práci v oblasti prevence HIV / AIDS, finančního řízení, povědomí o rovnosti žen a mužů, pěstování kávy a certifikačních standardů a postupů.